くら寿司、旗艦店に込めた世界戦略 副社長と佐藤可士和氏に聞く

大阪・道頓堀に2つ目のグローバル旗艦店を開店した回転ずしチェーンのくら寿司。コンタクトレス・タッチレスなシステム導入に着手し、国内外の