東池袋大勝軒への憧れから42年 「ラーメンの神様」山岸一雄さんの一言が導いた名店の“原点”

21歳の息子と父親。こうして「道頓堀」はスタートした。 開店したからといって、すぐに完成されたラーメンができたわけではない。むしろ庄司関連キーワードはありません